東三河FOOD DAYS は今年で3年目を迎えます。
この地域には、世界に誇る一次産業や食品メーカー、食文化があります。
一方で、人口減少や担い手不足、地域産業の持続性など、食を取り巻く課題を抱えています。
そして、その課題は東三河固有のものではありません。
だからこそ私たちは、地域の中だけで完結するのではなく、地域と地域、産業と産業、人と人が交わることで、新しい価値を生み出したいと考えています。
東三河の「作り手」と、全国で挑戦を続ける多様な「創り手」。
生産者、料理人、食品メーカー、バイヤー、スタートアップ、研究者、金融機関、メディア、地域プレイヤー。
立場や地域を越えて集い、語り合い、学び合い、ともに未来を構想する。
越境。
共創。
継承。
東三河から生まれる価値を、東三河に留めない。
地域の食が持つ可能性を、日本へ、そして世界へひらく2日間。
東三河FOOD DAYS 2026開幕
イタリアからJIEN LLP共同代表の齋藤由佳子さんをお迎えします。『「テロワール」を生み出す地域の食の価値』をテーマに、世界の事例を交えながら地域に根差した食の可能性についてご講演いただきます。
DAY1
テーマは「作り手×創り手」。全12セッションを設け、様々な観点から農業や食の可能性について探ります。
DAY1
「育てる、届ける、食べる」
それぞれの分野で活躍している次世代のフードクリエイターの熱いピッチ大会！
登壇者・参加者が一堂に会するネットワーキングの場。東三河の食と地域内外の多彩な商品・サービスに触れながら交流し、新たなつながりや共創の可能性を広げましょう！
DAY2
山・川・海に囲まれた自然豊かな東三河を舞台に、地域の食が生まれる現場をめぐる1日限定の体験プランをご用意しました。山のサイクルプラン、海のリレープランの2種類からお選びいただけます。
DAY2
【饗宴】東三河の恵み×酒粕 ～3地域の実力派シェフが贈る体感型ブッフェ ～
| 開催日程 | 2026年9月11日(金)・12日(土) |
|---|---|
| 開催場所 | DAY1（9月11日） ホテルアークリッシュ豊橋 https://www.arcriche.jp/ DAY2（9月12日） 各訪問先（山のサイクルプラン・海のリレープラン） emCAMPUS FOOD（愛知県豊橋市駅前大通二丁目81） https://www.em-campus.jp/food/ |
| チケット |
DAY1 TICKET
※アーカイブ視聴付
20,000円（税込）
DAY2 TICKET
30,000円（税込）
2DAYS TICKET
48,000円（税込）
学生TICKET学割
5,000円（税込）
アーカイブ配信のみTICKET
後日視聴可能
5,000円（税込）
宿泊TICKET
12,000円（税込）
|
| 主催 | サーラ不動産株式会社 |
| 東京方面 | ひかり635号（東京 8:33 発 → 豊橋 9:55 着）が便利です |
|---|---|
| 大阪方面 | のぞみ80号（新大阪 8:30 発 → 名古屋 9:19 着 = 乗り換え = 名古屋 9:38 発 → 豊橋 10:04 着）が便利です |
愛知県豊橋市駅前大通一丁目55
TEL：0532-51-1111
WEB：https://www.arcriche.jp/
