emCAMPUS FOODより、2月3日節分に向け、オリジナル恵方巻2種の予約販売を開始します。

■「笑方巻」(えほうまき)[写真右参照］

無言で恵方を向いて食べると良いとされている恵方巻ですが、emCAMPUSのem=『笑む』をコンセプトに、微笑みながら召し上がって頂きたいという想いで「笑方巻」とネーミングしました。

「段戸牛のしぐれ煮」や「おざわファームのフルーツカブ」などを中心に東三河で採れた7つ(七福)の食材を取り入れ、「河合果樹園の無農薬レモン(初恋レモン)」を使用したレモンマヨネーズの程よい酸味で味を調えています。

◇七福の食材
設楽町 段戸牛のしぐれ煮/豊川産 おざわファームのフルーツカブ/平尾園芸の紫白菜の甘酢漬け/豊橋産 人参/豊橋産 ほうれん草/豊橋産 サニーレタス/胡麻


■「鬼除巻」(おによけまき)[写真左参照]

節分に“いわし”を食べる習慣があるのはご存じですか？
“いわし”には、鬼が苦手とする「光り物」と「匂いがあるもの」が含まれ、「魔除け」・「厄除け」の効果があると言われています。
そんな“いわし”と、鬼退治の代表話「桃太郎」に出てくる、きび団子の“きび”を使ったemCAMPUS特製、鬼除巻を作りました。

甘辛く炊いた「平松食品のいわし甘露煮」と大葉、胡麻の香り、「おざわファームのフルーツカブ」の甘さが相性よく、絶妙な美味しさを醸し出します。

◇七福の食材
平松食品のいわし甘露煮/豊川産 おざわファームのフルーツカブ/東海漬物のたくあん/豊橋産 サニーレタス/豊橋産 菜の花/豊橋産 大葉/赤パプリカ

【予約】
・予約販売はこちらから
※店頭：emCAMPUS FOOD、お電話：0532-26-5520にても承ります。

【料金】
「笑方巻」
1本(約20ｃｍ)　1,500円
ハーフ(約10ｃｍ)　800円
「鬼除巻」
1本(約20ｃｍ)　1,200円
ハーフ(約10ｃｍ)　650円

笑方巻+鬼除巻セット(※一本サイズのみ)　￥2,700→￥2,500
＊写真はハーフサイズになります。

【数量】
50本限定(ご予約優先)

【お渡し日】
2月2日(水)、2月3日(木)　11：00～20：00
店頭にお越しください。